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    我院第二餐厅正式启用

    2010-09-16 11:39:08 饮食服务中心 点击: []

    9 月15日,历经两年规划设计施工的学院第二餐厅正式启用。这是我校本学期继新图书馆开馆后的又一大喜事.党委书记张大好、院长耿建敏等学院领导参加了开业仪式,亲临现场实地了解和指导第二餐厅师生就餐情况。

    第二餐厅总投资为1200多万元,建筑面积8000平方米,可满足6000人就餐。餐厅共四层,一层二层为大伙食堂,三层为各种特色小吃,四层设部分雅间,能够满足广大师生的不同餐饮需求。

    新餐厅从设计到施工,学校严格把关,保证了工程质量。建筑安全、消防、卫生、防疫等多项指标均符合国家标准。为了切实提高学生的饭菜质量,保证学生的身体健康,学院在基本厨房设备完备的基础上,又添置了各项消毒设备、排烟通风设备、不锈钢餐盘等厨房和用餐设备,水、电、气(汽)设备一应俱全,并全部采用汽化、气化管道进行蒸、煮、炒等,同时新餐厅采用“一卡通”结算设施,重新完善了采购、加工、销售、贮存餐饮工作流程,形成了新时期数字化的创新服务体系,从多方面保证了餐饮服务的卫生安全。

    据悉,第一餐厅建筑面积12000平方米,分四层,可满足8000人就餐。目前,两个餐厅总面积20000平方米,下辖7个食堂,可以满足14000名师生员工就餐需求。




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